美国酒业巨头星座集团宣布公司计划新投入2千万美元来购置更多的葡萄园并新添酿酒设备，以便满足其旗下高端品牌在未来较长一段时间内销量快速增长的需求。

因为葡萄酒的甜味有利于降低食物的辛辣刺激感，而且酒精含量低、单宁温和都能冲淡食物的辛辣感。Chili Con Carne 香辣肉酱，适合搭配卡瓦 （Cava）。

Chiltomate 用烤西红柿、洋葱和蒜制成的酱料，适合搭配莫斯卡托阿斯蒂和普罗塞克。摘要： 本文提供墨西哥美食与葡萄酒的经典搭配。而Pozole则需要白波特酒（White Port）或鸡尾酒搭配。Chimichangas 墨西哥炸卷饼，适合搭配绝干型卡瓦（Extra-Brut Cava）。葡萄酒：新西兰长相思 （New Zealand Sauvignon Blanc）、西班牙弗德乔（Spanish Verdejo）、特浓情（Torrontes）、阿尔巴利诺（Albarino）、奥地利绿维特利纳（Austrian Gruner Veltliner）以及歌海娜桃红（Garnacha Rose）等

也就是说，食物越辛辣，葡萄酒就需要越冰，口感就需要越甜。Tomatillo Salsa 用青椒和青西红柿制成的辣酱，适合搭配长相思（Sauvignon Blanc）或弗德乔等。阿富汗驻华盛顿大使伊克里哈基米（Eklil Hakimi）已正式从美国移民和海关总局（ICE）手中接管了这些文物。

其中，弹药装载机是在1988-1989年苏联撤出阿富汗时于喀布尔国家博物馆失窃。哈基米说道：这些东西都是民族的珍宝，是阿富汗人的民族象征，是阿富汗独一无二的文化标志。这次成功的截获要归功于美国国土安全调查局（HSI），正是他们的特工发现了这些被倒卖的文物，此项调查还同时在纽约、伦敦和迪拜进行施氏佳酿（Zachys）也在同一时期举行了拍卖会。

其中6个大瓶装的1989年份候伯王和12瓶装的1989年份美讯酒庄葡萄酒（La Mission Haut- Brion）最受人瞩目。这9支酒来自亨利贾伊专门为亚里斯荔仙（Alexis Lichine）酿造的一箱酒。

一箱2000年的柏图斯创下当日最高拍卖纪录，到达63,181美元。摘要： 香港拍卖会的早期迹象表明收藏家们仍然对罗曼尼•康帝（DRC）、亨利•贾伊（Henri Jayer）以及柏图斯（Petrus）等酒庄出品的葡萄酒趋之若鹜。届时，一瓶1918年份的候伯王酒庄葡萄酒（Chateau Haut Brion）将亮相。此外，在下周，苏富比还将拍卖罗斯梅尔子爵夫人（ Viscountess Rothermer）收藏的一些勃艮第和波尔多葡萄酒。

这瓶于周六早上成交的6升装葡萄酒拍出112,179美元的惊人高价，远远超出其最高预估售价。与此同时，一箱10瓶装的1999年亨利贾伊庞兰顿一级园葡萄酒（Cros Parantoux）更是完全超出人们预期，最终被56,538美元拍下。另外，9瓶装的1971年亨利贾伊依瑟索园葡萄酒（echezeaux）预估价为20,000-30,000美元。苏富比以罗曼尼康帝酒庄葡萄酒居多，而施氏佳酿拍卖会上最受热捧的则是柏图斯。

而在上周六晚些时候进行的拍卖中，波尔多葡萄酒也受到亚洲收藏家们的竞相追逐。上个周末，两大国际拍卖会苏富比（Sothebys）和施氏佳酿相继在香港举办了秋季拍卖会。

在未来一周内的9月12日，佳士得拍卖行将在伦敦举行秋季拍卖会。这家位于波美侯产区（Pomerol）的酒庄一直出产了世界上最昂贵葡萄酒，其中就包括2只装的1970年大号瓶装酒（34,750美元）以及一箱2009年份酒（47,386美元），它们都是世界上最昂贵葡萄酒的代表。

苏富比拍卖行亚美区洋酒拍卖师兼负责人钱礼智（Jamie Ritchie）说：罗曼尼康帝园和蒙哈榭园（Montrachet）葡萄酒的产量非常有限，但是需求量大，因此整个亚洲都为之疯狂这一点也不足为奇，当然这些交易也都是100%成交。美国拍卖行Acker Merrall Condit也将于9月13-14日在香港举行拍卖会。此外，波美侯的另一酒庄拉弗尔酒庄（Chateau Lafleur）出品的1982年大瓶装酒最终以57,863美元成交，成为当日第三昂贵的葡萄酒，也是在此次拍卖上唯一一支不是来自柏图斯酒庄的而成交额位居排名前十的葡萄酒。其中，1989年的罗曼尼康帝酒庄葡萄酒更是在苏富比拍卖会上拔得头筹。此外，来自嘉伯乐酒庄（Paul Jaboulet Aine）的葡萄酒也表现得非常出色，其中6瓶装的嘉伯乐小教堂园葡萄酒（Hermitage La Chapelle）最为令人瞩目，拍卖成家价达到惊人的94,321美元。12瓶装的1982年的柏图斯最终拍出47,115美元的高价，而一箱1982年的拉菲则以47,115美元成交。

来自罗曼尼康帝、亨利贾伊和柏图斯三家酒庄的葡萄酒继续延续其全年都炙手可热的热火程度，在此次拍卖上屡创新高。届时，一箱来自美国啸鹰酒庄（Screaming Eagle）的1992年份的12箱装葡萄酒将首次亮相，其预拍价高达50,000-70,000美元

2、种类繁多的葡萄酒让生活更加多姿多彩 葡萄酒之所以是非常好的酒品选择，一个重要原因就是葡萄酒的种类不计其数，只要你说得出一种风格，就会有那么几款葡萄酒是适合你的。摘要： 过去，啤酒是朋友之间聚会常喝的酒品。

如果和你在一起的朋友也了解许多有关葡萄酒的知识，你一样可以跟他们神侃一通，并能拉近你与他们之间的距离。如今，一切都在快速改变，或者说，只要你愿意，就可以很容易地开始改变。

总之，葡萄酒几乎可以用在任何场合，是最安全且最实用的酒品。你不但可以和他们分享一下饮用不同类型葡萄酒的经验，甚至还可以举办一场葡萄酒与奶酪的聚会，这将是多么有趣啊。本文呈现的内容是喝葡萄酒对日常生活的5大益处，相信你完全可能从此将葡萄酒作为生活中最重要的饮品。如果你还是个葡萄酒新手，就可以先花点时间在网络上学习一些基础知识，之后再去商店买上几瓶。

1、喝葡萄酒让你变得更加有魅力 选择啤酒以外的饮料其实有许多好处，其中，最大的好处就是会使你显得像个有教养的人。要知道，这一定会让你的朋友或者约会的对象对你另眼相看，至少，葡萄酒会成为这场聚会不错的话题。

然而，葡萄酒的酒精含量一般比其他酒精饮料要低，所以，不用过度担心葡萄酒的酒精浓度。了解不同类型的葡萄酒并找到自己最喜欢的酒类，不仅会使你变得像个有教养的人，还对生活的许多方面十分有益处，你也就能更加享受生活的美好了。

4、用到葡萄酒的场合最多 当然，葡萄酒也有很多种替代品，但这里为什么不建议你考虑其他酒品呢？这是因为，全世界的多数人口都会用葡萄酒来佐餐，有些人会用葡萄酒来庆祝，其他人也会在教堂礼拜时，在聚餐中饮用葡萄酒。总得来说，如果你想变得更具吸引力，并希望人们簇拥着你，那就还是关注并开始饮用葡萄酒吧。

了解了不同类型的葡萄酒后，就可以找出哪种葡萄酒最能抓住你的味蕾。在西方国家，人们可能从很小的时候就开始饮用葡萄酒。有些葡萄酒的价格十分昂贵，所以，一定要用便宜的酒品开启奇妙的葡萄酒之旅。以下的内容就会告诉你开始习惯喝葡萄酒对生活有哪些益处。

人们喜欢找有趣的人来交往，而如果选择了非啤酒的饮料共同分享，你就会显得非常与众不同。3、拉近人们之间的距离 一旦你了解自己喜欢哪种葡萄酒，就可以在餐馆和朋友一起就餐的时候点上一款。

装得像个有教养的人，不仅是吸引女孩子的绝妙手段，更是吸引朋友的不错方法。你经历过和朋友整晚坐在一起，一罐接一罐地喝着啤酒，一直到喝得酩酊大醉才回家吗？实际上，这已经是过去年代同学或同事之间惯常的做法了。

5、葡萄酒有益身体健康 众所周知，葡萄酒有助于预防心脏病，为人体提供许多抗氧化物质，还有助于清理人体的功能系统。当然，所有的前提是你没有过度饮入葡萄酒。